Pradinis Technologijų fakultetasMaisto technologijos

Maisto technologijos

Studijų krypčių grupė
Technologijų mokslai
Kvalifikacija
Technologijų mokslų profesinis bakalauras
Forma ir trukmė
Nuolatinė (paskaitų organizavimo būdai: dieninis/sesijinis), 3 metai
Kalba
lietuvių
Studijų pakopa
Pirmosios pakopos studijos
Kaina mokslo metams
3079 €
Programos kodas
6531FX002

Kodėl verta studijuoti šią specialybę?

Maisto technologijos yra maisto mokslo šaka, apimanti daugybę inovatyvių, technologinių, inžinerinių ir ekonominių sprendimų kuriant ir gaminant maisto produktus. Maisto technologai ne tik geba kurti ir gaminti sveikus, saugius, maistingus maisto produktus, bet ir privalo turėti žinių, kaip apdoroti, konservuoti, fermentuoti, pakuoti, laikyti maistą, kad pagaminti produktai kuo ilgiau išlaikytų visas maistines savybes.  

Maisto technologijų studijų programoje nuolat diegiamos mitybos inovacijos ir naujausios technologijos, kurios padeda gerinti maisto produktų sudėtį ir jų prieinamumą. Studentai, dirbdami moderniose laboratorijose, turi galimybę kurti naujus, rinkoje dar nematytus maisto produktus, analizuoti jų sudėtį ir eksperimentuoti su skonio, tekstūros bei kvapo savybėmis.

Programos išskirtinumas

KVK Maisto technologijų studijų programa – vienintelė Vakarų Lietuvoje, rengianti maisto srities specialistus su aukštuoju išsilavinimu. Maisto technologijų studijų programoje didžiulis dėmesys skiriamas inovacijoms, naujausioms technologijoms, tvarumo aspektams, skatinant studentus mąstyti apie maisto gamybos poveikį aplinkai, socialinės atsakomybės klausimus ir etiškus verslo standartus. 

Absolventų karjeros rodikliai

Remiantis 2025 metų absolventų karjeros rodikliais, praėjus 6 mėnesiams po studijų baigimo, 66,67 proc. Maisto technologijų programos absolventų dirba, o dirbančiųjų pagal darbo sutartį vidutinės mėnesinės bruto pajamos siekia  2156,26 Eur. 

KVK kviečia rinktis paklausias aukštojo mokslo studijas su daug praktikos

Studijų aplinka

  • Maisto ruošimo technologijų laboratorija
  • Juslinės analizės laboratorija
  • Mikrobiologijos laboratorija
  • Chemijos laboratorija
  • Maisto kokybės tyrimų laboratorija

Karjera

Dirbsite maisto technologais, gamybos vadovais, maisto gamybos meistrais, maisto saugos ir kokybės kontrolieriais bei vadovais, laboratorijų darbuotojais maisto gamybos bei maitinimo įmonėse.

Kontaktinis asmuo

Sigutė Ežerskienė Informatikos ir biotechnologijų katedros vedėja, lektorė

Daugiau programų

Domina
studijos?

Ačiū už susidomėjimą!

Mūsų atstovai su tavimi susisieks artimiausiu metu

Studijų programos tikslas

Parengti maisto technologijų specialistus, kurie turėtų išsamių žinių, praktinių įgūdžių ir gebėjimų analizuoti maisto produktų kokybę, kurti naujus produktus, projektuoti ir tobulinti maisto gamybos technologijas bei spręsti organizacines ir technologines problemas. 

Dėstomi dalykai

DALYKAS ECTS KREDITAI 
I semestras 
Profesinė užsienio kalba (anglų) 3 
Profesinė komunikacija 3 
Matematika 4 
Bendroji chemija 6 
Įvadas į maisto technologijas 5 
Maisto ruošimo technologijų pagrindai 6 
Kompiuterinis informacijos valdymas 3 
Viso:30 
II semestras 
Filosofija / Bendravimo psichologija 3 
Aplinkos ir žmonių sauga 3 
Mikrobiologija ir sanitarija 6 
Fizikinė chemija 3 
Augalinio maisto technologijos ir įrengimai 9 
Pažintinė praktika 6 
Viso:30 
III semestras 
Augalinio maisto technologijos ir įrengimai 3 
Mityba 3 
Organinė chemija ir biochemijos pagrindai 6 
Taikomųjų tyrimų metodologija 3 
Vadybos pagrindai 3 
Gyvūninio maisto technologijos ir įrengimai 9 
Laisvai pasirenkamas dalykas 3 
Viso:30 
IV semestras 
Maisto teisė 3 
Maisto chemija ir analizė 6 
Juslinė analizė 3 
Maisto kokybės ir saugos valdymas 3 
Inovatyvios maisto gamybos technologijos ir biotechnologijos 
3
Maisto technologijų praktika 9 
Laisvai pasirenkamas dalykas 3 
Viso:30 
V semestras 
Maisto kokybės ir saugos valdymas 6 
Tvari maisto gamyba ir darni aplinka 3 
Maisto pramonės technologinių procesų inžinerija 3 
Maisto įmonių ekonomika   6 
Kompiuterinis projektavimas 3 
Laboratoriniai maisto tyrimai 6 
Maisto gamybos  procesų projektavimas  3
Viso:30 
VI semestras 
Baigiamoji praktika 18 
Baigiamasis darbas 12 
Viso: 30 
Iš viso: 180 

Numatomi studijų rezultatai

Konkursinis balas

40%

Matematika

10%

Chemija arba fizika, arba biologija, arba informatika (informacinės technologijos), arba geografija, arba inžinerinės technologijos

30%

Bet kuris dalykas, nesutampantis su kitais konkursinio balo dalykais

20%

Lietuvių kalba ir literatūra

Praktikos

Praktikos pavadinimas Veikla praktikų metu Praktikos apimtis 

 (kreditais) 

Praktikos apimtis (procentais) Praktikos trukmė (valandos) 
Pažintinė praktika Susipažins su maisto gamybos įmonėmis, jų veikla, maisto produktų gamybos technologiniais procesais, maisto gamybos įrengimais, žaliavų ir pagamintos produkcijos kokybės vertinimu, laikymo ir saugojimo sąlygomis, prevencinėmis maisto saugos sistemomis, įmonių sanitarija ir higiena, tobulins bendruosius ir specialiuosius įgūdžius ir gebėjimus. 6 8,34 400 
Maisto technologijų  praktika Maisto technologijų praktikoje studentai įgis praktinių įgūdžių organizuojant maisto produktų gamybą, įtvirtins žinias parenkant maisto produktų gamybos žaliavas ir medžiagas, susipažins su sanitarijos ir higienos reikalavimais maisto perdirbimo įmonėms ir personalui. Išmoks rengti gaminių technologinius dokumentus. Praktikos metu ugdys gebėjimus įvertinti žaliavų ir gatavos produkcijos kokybę, vykdyti gamybos proceso kontrolę. 9 
Baigiamoji praktika Baigiamojoje praktikoje studentai įtvirtins maisto produktų gamybos, įrangos parinkimo, produkcijos realizavimo, laboratorinių tyrimų, kokybės kontrolės ir saugos įgūdžius. Analizuos įmonės verslo aplinką, ekonominius rodiklius, kurs naujus produktus ir rengs baigiamajam darbui reikalingus duomenis. Gebės apibūdinti gamybos procesus, įrangos veikimą, vertins kokybę ir maisto saugą pagal teisės aktus, atliks mikrobiologinius tyrimus, sudarys gamybos schemas, laikysis darbo saugos reikalavimų bei taikys šiuolaikines saugos sistemas. 18 10,0 480 
Viso: 36 18,374880 

Praktikos vietų pasirinkimas: 

Studijuojantys praktikos vietą gali pasirinkti arba susirasti Klaipėdos mieste, Klaipėdos rajone, regione, gimtajame/gyvenamajame mieste ar gyvenvietėje, užsienio šalyje. 

Baigiamosios praktikos atliekamos: 

Žuvies perdirbimo, gamybos įmonės: UAB „Baltijos delikatesai”, UAB „Žuvita“, UAB „Orca Foods”, UAB „Ostsee Fisch Kretinga”, UAB „Reba”, UAB „Norvelita”, UAB „Dauparų žuvis”, Vičiūnai Group ir kt. 

Kavinės, klubai, barai, restoranai: UAB „Jūros aidas”, Unilever Lietuva, UAB „Skuodiškio užeiga”, UAB „Navalis”, UAB „Žibosa“ restoranas HBH Palanga, restoranas „Monai“, UAB „Rodilė”, UAB „Driopė ir kt. 

Pieno produktų gamybos įmonės: AB „Klaipėdos pienas”, AB Šilutės Rambynas, AB Žemaitijos pienas, AB „Modest“, AB Kelmės pieninė ir kt. 

Mėsos produktų gamybos įmonės: Klaipėdos mėsinė, UAB “Baltic Meat Trading”, UAB „Agrovet“ ir kt. 

Konditerinių gaminių įmonės: UAB „Roshen“ LT, Saldainių fabrikas „Rūta“ir kt. 

Kepyklos: UAB „Javinė“, UAB „Klaipėdos duona“, Ievos skanėstai ir kt. 

Kitos maisto pramonės įmonės: UAB „Macorsus”, UAB „Jogundė“, Klaipėdos rajono Gargždų vartotojų kooperatyvas, UAB „Zeelandia“ ir kt. 

Skatinamosios stipendijos

 

   

Facebook Messenger