- Praktikos apimtis (procentais)
- 8,34
- Praktikos trukmė (valandos)
- 400
Praktikos pavadinimas: Pažintinė praktika
Veikla praktikų metu: Susipažins su maisto gamybos įmonėmis, jų veikla, maisto produktų gamybos technologiniais procesais, maisto gamybos įrengimais, žaliavų ir pagamintos produkcijos kokybės vertinimu, laikymo ir saugojimo sąlygomis, prevencinėmis maisto saugos sistemomis, įmonių sanitarija ir higiena, tobulins bendruosius ir specialiuosius įgūdžius ir gebėjimus.
- Praktikos apimtis (kreditais)
- 6
Praktikos pavadinimas: Maisto technologijų praktika
Veikla praktikų metu: Maisto technologijų praktikoje studentai įgis praktinių įgūdžių organizuojant maisto produktų gamybą, įtvirtins žinias parenkant maisto produktų gamybos žaliavas ir medžiagas, susipažins su sanitarijos ir higienos reikalavimais maisto perdirbimo įmonėms ir personalui. Išmoks rengti gaminių technologinius dokumentus. Praktikos metu ugdys gebėjimus įvertinti žaliavų ir gatavos produkcijos kokybę, vykdyti gamybos proceso kontrolę.
- Praktikos apimtis (kreditais)
- 9
Praktikos pavadinimas: Baigiamoji praktika
Veikla praktikų metu: Baigiamojoje praktikoje studentai įtvirtins maisto produktų gamybos, įrangos parinkimo, produkcijos realizavimo, laboratorinių tyrimų, kokybės kontrolės ir saugos įgūdžius. Analizuos įmonės verslo aplinką, ekonominius rodiklius, kurs naujus produktus ir rengs baigiamajam darbui reikalingus duomenis. Gebės apibūdinti gamybos procesus, įrangos veikimą, vertins kokybę ir maisto saugą pagal teisės aktus, atliks mikrobiologinius tyrimus, sudarys gamybos schemas, laikysis darbo saugos reikalavimų bei taikys šiuolaikines saugos sistemas.
- Praktikos apimtis (kreditais)
- 18
- Praktikos apimtis (procentais)
- 10,0
- Praktikos trukmė (valandos)
- 480
Viso:
- Praktikos apimtis (kreditais)
- 36
- Praktikos apimtis (procentais)
- 18,374
- Praktikos trukmė (valandos)
- 880
Praktikos vietų pasirinkimas:
Studijuojantys praktikos vietą gali pasirinkti arba susirasti Klaipėdos mieste, Klaipėdos rajone, regione, gimtajame/gyvenamajame mieste ar gyvenvietėje, užsienio šalyje.
Baigiamosios praktikos atliekamos:
Žuvies perdirbimo, gamybos įmonės: UAB „Baltijos delikatesai”, UAB „Žuvita“, UAB „Orca Foods”, UAB „Ostsee Fisch Kretinga”, UAB „Reba”, UAB „Norvelita”, UAB „Dauparų žuvis”, Vičiūnai Group ir kt.
Kavinės, klubai, barai, restoranai: UAB „Jūros aidas”, Unilever Lietuva, UAB „Skuodiškio užeiga”, UAB „Navalis”, UAB „Žibosa“ restoranas HBH Palanga, restoranas „Monai“, UAB „Rodilė”, UAB „Driopė ir kt.
Pieno produktų gamybos įmonės: AB „Klaipėdos pienas”, AB Šilutės Rambynas, AB Žemaitijos pienas, AB „Modest“, AB Kelmės pieninė ir kt.
Mėsos produktų gamybos įmonės: Klaipėdos mėsinė, UAB “Baltic Meat Trading”, UAB „Agrovet“ ir kt.
Konditerinių gaminių įmonės: UAB „Roshen“ LT, Saldainių fabrikas „Rūta“ir kt.
Kepyklos: UAB „Javinė“, UAB „Klaipėdos duona“, Ievos skanėstai ir kt.
Kitos maisto pramonės įmonės: UAB „Macorsus”, UAB „Jogundė“, Klaipėdos rajono Gargždų vartotojų kooperatyvas, UAB „Zeelandia“ ir kt.
